De Cecco, Penne Rigate No. 41, 453 г (1 фунт)

• Время приготовления 12 минут, аль денте 10 минут
• Сертифицировано для сушки в течение 9 часов
• Для пасты высшего качества
• Медленная сушка
• Крупнозернистая манная крупа
• Холодная горная вода
• Бронзовая текстура
• Обогащенный макаронный продукт
• Кошерный продукт
• Качество нашей пасты сертифицировано
• Без ГМО - ингредиенты, не полученные с помощью генетической инженерии *
• EPD - Экологическая декларация продукта
• Сертифицированный продукт - DNV • GL

От отца к сыну

С 1886 года мы несем важную ответственность за бескомпромиссное сохранение традиций производства качественной пасты, используя те же методы обработки, которые были установлены 130 лет назад. Это позволяет нам доставлять истинное удовольствие от итальянской кухни к столам во всем мире.

1 - медленное высыхание

Согласно энциклопедии Treccani, в 1889 году Филиппо Джованни де Чекко изобрел первую низкотемпературную систему «медленного высыхания». Мы до сих пор используем тот же метод, чтобы максимально сохранить натуральный вкус и аромат пшеницы, а также натуральный цвет нашей манной крупы для получения макарон превосходного качества.

2 - крупнозернистая манная крупа

Мы используем только крупнозерновую муку из манной крупы, чтобы сохранить целостность глютена и получить пасту, которая всегда имеет форму «аль денте».

Серия 3 - холодная вода из гор Маджелла

Мы готовим тесто исключительно из холодной воды из гор Маджелла, при температуре ниже 59 ° F, что обеспечивает идеальную твердость при приготовлении.

4 - бронзовая текстура

Мы изготавливаем нашу пасту с бронзовыми вытяжными пластинами, чтобы гарантировать идеальную пористость и наилучшую фиксацию соуса.

* Продукты, изготовленные из ингредиентов, не созданных генетически, в соответствии с процессом, подтвержденным DNV GL